Salade de poivrons à la grecque

Salade de poivrons à la grecque
Thierry Klethi

Thierry Klethi

Atteint de la maladie de Crohn, j'ai réformé mes habitudes de vie et alimentaire pour aller beaucoup mieux aujourd'hui.

Salade de poivrons à la grecque

Pour : 4 personnes.

Préparation : 10 minutes.

Cuisson : 30 minutes.

Repos : 1 heure au réfrigérateur.

Ingrédients :

4 yaourts au soja. 

2 poivrons rouges. 

4 cuillères à soupe d’huile d’olive. 

1 cuillère à soupe de basilic ciselé. 

Du sel. 

Salade de poivrons à la grecque
Salade de poivrons à la grecque

Préparation :

Je préchauffe mon four à 240°C (th. 8). 

Puis, je dépose les poivrons sur la plaque du four et les fait cuire durant 30 à 35 minutes environs en les tournant régulièrement, jusqu’à ce qu’ils soient tendres et leur peau boursoufle. 

Je les laisse tiédir, puis j’ôte leur peau et leurs pépins. 

Les sèche avec du papier absorbant et les coupe en petits dés. 

Je mélange mes yaourts avec l’huile d’olive, le basilic, le sel et le poivre. 

Puis, j’ajoute au mélange mes cubes de poivrons bien séchés. 

Je mélange le tout et place ma préparation au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. 

Salade de poivrons à la grecque
Salade de poivrons à la grecque
Salade de poivrons à la grecque
Salade de poivrons à la grecque

Ma touche personnelle :

Si vous avez des problèmes avec les FODMAPs, vous pouvez utiliser les poivrons rouges ou jaunes. Mais en aucun cas les verts qui risquent de déclencher une crise intestinale. 

Référence bibliographique :

Plus jamais mal au ventre avec le régime FODMAPs.
Guide de la santé dans votre assiette.
Ma bible de la santé au naturel.

Mes produits AMAZON :

Pour vous permettre de trouver rapidement et au meilleur prix les ouvrages dont je m’inspire lors de la rédaction de mes articles et les objets ou produits que j’utilise régulièrement. Je me suis affilié avec AMAZON et je vous propose ci-dessous des liens vers ce site de commerce en ligne. Pour plus de détails sur mon affiliation, cliquez sur ce lien.

Découvrez de bonnes habitudes pour mieux digérer !

POUR MANGER UNE GRANDE DIVERSITE D’ALIMENTS SANS CRAINDRE DE REACTIONS DE VOS INTESTINS.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Retour haut de page