Thierry Klethi

Je m'appelle Thierry Klethi, je suis l'expert du bien-être intestinal et j'aide les personnes atteinte de la maladie de Crohn ou d'un intestin sensible et/ou irritable à manger une grande diversité d'aliments sans craindre de déclencher des réactions gênantes es ou douloureuses.

Femme victoire sans fond

Des résultats sous quel délai avec le régime hypotoxique ?

Des délais variables en fonction des personnes et des pathologies. Comme vous le savez probablement l’application du régime hypotoxique du Docteur Jean Seignalet a permis d’obtenir de bons résultats dans la cadre de plus d’une centaine de maladie qui sont partagées en trois grandes familles : Les maladies auto-immunes (polyarthrite rhumatoïde, spondylarthrite ankylosante, sclérose en …

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Huile parfumée à l'ail sans FODMAP

Huile parfumée à l’ail sans FODMAP

OÙ ET QUELS PRODUITS ACHETER ? L’huile d’olive. L’acheter. L’huile d’olive est surtout composée de graisses monoinsaturées (acide oléique), ne comprend pas beaucoup d’oméga 3, mais elle est pauvre en oméga 6 (ce qui est un atout) et riche en polyphénols antioxydants.  Elle est à privilégier au quotidien, mais rien n’empêche de varier de temps …

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Légumes riches en FODMAP

Comment limiter la teneur en FODMAP des aliments ?

Dans cette publication, je vais vous indiquer plusieurs méthodes pour réduire l’impact des FODMAP. Puis, vous découvrirez une solution pour bénéficier du goût de l’ail sans devoir assumer les conséquences des FODMAP de ce condiment. En préparant ces aliments, pensez-vous que je vais réussir à faire disparaître leurs FODMAP ? Oui et non. Vous le …

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Buche de noël

Buche de noël pauvre en FODMAP. Un dessert traditionnel pauvre en FODMAP qui pourra ravir tous vos convives pour passer d’agréables moments et festoyer ensemble sans risques de problèmes intestinales. Recette inspirée du livre L’alimentation ou la troisième médecine. Pour : 4 personnes. Préparation : 1 heure. Cuisson : 1 heure. Ingrédients pour la génoise : …

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